内蒙最好吃的羊肉

发布日期：2015年06月23日 15时02分 浏览次数：2241

    羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。
　　俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。
    在羊肉圈里有这么一句话，中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟！
中国最好吃的羊肉在内蒙古自治区，内蒙古羊肉的核心区在内蒙古锡林郭勒大草原，而且锡林郭勒草原的羊肉是最好吃的。相信吃过锡盟羊肉的各位，都会对此观点大家赞同。
“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。”这是广袤的锡林郭勒天堂草原实施收缩转移战略从1800万只牲畜减少到1200万只之后再现的情景。“为什么锡林郭勒的羊肉好吃?我想,牛羊也应该是有心情和情绪的。那些关在棚子里圈养的牛羊肯定没有锡盟放养的好吃。锡盟的羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,是‘有主的野羊’。”在锡盟,你总能听到那里的人们经常这样自豪的说。的确,锡林郭勒羊肉,素以其绿色、营养、滋补、天然等,备受赞誉。
    羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

    即使实在夏季酷暑的7月，锡林郭勒盟的平均气温也仅有21摄氏度。暑期到锡盟旅游，无疑成了这个夏天最好的选择！